一闭上眼睛，老友徐肖冰仿佛就在眼前，他那慈祥的面孔，亲切的笑容，豁达又风趣的谈吐好像就发生在昨天：那是1996年5月，中国文联举办“96首都文艺家万里采风”活动，我们一行七人，分配到南水北调中线的水源基地一丹江口水库摄影采风。我们这个团从事摄影的人还有侯波大姐和我，其他四位分属音乐、文化界。
不同于其他高端白酒品牌频推腰部新品，水井坊提出了基于产品战略转型的“酿变”之道。从其“大家臻酿，大家共享”的理念中，已可以窥见水井坊以消费者为核心的转型方向。水井坊总经理大米给出了此番“酿变”的三个关键词：全局、长远、主动。大米表示，简单的降价已不能让消费者为高端白酒买单，想要重新赢回市场，非一朝一夕之力可达成。所以水井坊此次产品战略转型，不是迫于局势的简单降价、而是主动应变，是经过长时间、全方位的蓄势，推出的长期战略。