白酒商超怎样提升销售业绩?
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随着白酒行业的洗牌,很多酒水生意变得甚是难做,尤其是商超渠道,很多白酒销量都是呈下滑的趋势,对此一些成功酒企的老板们把自己的经营策略分析如下:
其一,保证代理产品的多品相。
成都千锦酒业总经理代小锦强调,在KA卖场尤为明显的是,需要产品品类和品相尽量丰富,“白酒、红酒、啤酒、配制酒都可以进入。”
杭州萨诺贸易有限公司总经理娄建则表示,“我们的超市资源是现成的,精准选择的可动销、有利润的产品越多,就越可以稀释运营成本。”当然,适销对路的产品是关键。此外,产品的品牌影响力和包装也很重要。
其二,更为频繁的营销促销活动。
“大多数时候,消费者对‘优惠’都是买账的。”陈均说。
而针对记者所提出的活动增多导致成本上涨利润下降的疑问,孙振方认为,如果不做活动,动销不畅对利润的影响会更大。在他看来,商超的促销无非是降价和买赠两种形式,但可以在重点点格外注意对一些老顾客的回馈工作,适当时候推出一些赠品,“抓牢大店”。
其三,员工使用的高效化。
代小锦表示,今年公司减少了门店无效促销人员,实行“抓大放小”,对产出较高的门店聚焦促销资源。此外,由于超市本身员工人力成本的提高,其不断地裁员导致经销商所提供的导购工作量和心理压力都有所增加。
其四,加强管控协商机制,避免价格体系的动摇。
商超的价格标杆作用依然存在,尽管超市对促销、活动方面的要求愈发迫切,但作为经销商仍有“底线”需要坚守。李伟表示,今年人人大在这方面就加强了与商超的沟通协调,“因为一旦商超价格失衡,将直接影响产品在流通渠道上的销售。”