元宵节即将来临，为保障人民群众吃上放心食品，营造安全的消费环境。近日，新密市市场监督管理局开展元宵节食品安全大排查。
此次行动主要对食用农产品批发市场、集贸市场、超市、食品便利店、小食品经营店、食品加工厂、小作坊等为重点区域进行全面排查，检查对象重点以元宵、生鲜肉、糕点及节令食品为主。其中，对食品生产加工环节，执法人员主要检查生产单位是否取得生产许可证，是否对原辅料的进货进行严格把关，生产设备和工艺过程是否符合保证产品质量安全的要求，生产现场的环境和生产人员是否符合卫生条件的要求等。对于食品流通环节，主要检查经营单位是否取得经营资质，查看市场流通的元宵、生鲜肉、熟食制品等食品的保质期、生产日期、外包装和储存情况是否符合要求，是否履行索证索票制度和建立进货台账，是否存在销售过期、霉变、“三无”产品等违法违规行为。同时，加强宣传引导，强化对食品经营者的宣传教育，督促企业落实食品安全主体责任，依法诚信经营，切实维护好节日期间食品消费安全。
来源
郑州晚报
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